汛期食品安全提示

近期，我省多地遭遇極端強(qiáng)降雨，有引發(fā)洪澇災(zāi)害的可能。汛期正值食源性疾病高發(fā)季節(jié)，洪澇災(zāi)害常伴發(fā)食物受淹變質(zhì)、畜禽死亡等情況，易引發(fā)飲用水源及食品污染，此時要特別注意預(yù)防食源性疾病，同時保證膳食營養(yǎng)也尤為重要。對此，遼寧省疾病預(yù)防控制中心提示如下：

1.不要用被洪水淹沒、浸泡或已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)的谷物或其他食物原料加工、生產(chǎn)、制作食品。

2.不出售、不購買、不食用被洪水或雨水浸泡的預(yù)包裝加工食品。

3.不直接飲用未經(jīng)任何處理的地表水、雨水、洪水。如供水系統(tǒng)受到洪水影響，在重新使用前應(yīng)確保使用的水源安全無污染，必要時應(yīng)進(jìn)行水質(zhì)檢測。

4.不用洪水洗餐具和沖洗食物。

5.不隨意撿拾洪災(zāi)水域漂浮物，或洪水沖刷地面后留下的動物尸體或野生植物，包括野菜和野果等。